A uva Vranec

por Paloma Renó Soci

A uva Vranec Traduzido do inglês:Vranac, cirílico sérvio: , Macedônio: , romanizado: Vranec é uma Вранац Вранец variedade de uva vermelha originária de Montenegro, acredita-se que esteja intimamente relacionado com Kratosija(casta ancestral de todas as videiras que conhecemos hoje como Zinfandel nos EUA e Primitivo na Itália). Tornou se também a uva mais importante e a mais produzida na Macedônia, produzindo vinhos de alta qualidade, com potencial de guarda e alto teor alcoólico, seu nome significa “garanhão negro” em homenagem à força dessa variedade. A Macedónia do Norte, terra de Alexandre o Grande, é conhecida por sua rica historia, património cultural e beleza natural; Montenegro, conhecido por sua deslumbrante costa do Adriático, arquitetura medieval e terrenos montanhosos, tornaram se independentes no final só seculo XX e inicio do seculo XXI, respectivamente. Localizados na península balcânica no sudeste da Europeu, ambas foram repúblicas constituintes da antiga Ioguslávia socialista. Experimentem: Vinho Tinto Puklavec Instinct Vranec. 

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O vinho que leva seu nome teve contato prolongado com as peles em seu processo de produção, fermentado em tanques de inox e maturado 12 meses em barricas de carvalho. Tem coloração rubi escura, caráter frutado variado com aromas de framboesa, ameixa preta e notas de especiarias. É um vinho tinto de sabor rico e cheio, com taninos suaves e elegantes. Harmonização: Acompanha bem com pratos a base de carne e queijos curados. Temperatura de serviço:15 - 18ºC Tipo:Tinto Seco País: Macedônia